Les tribulations d'une gourmande

7 février 2010

Mousse de saumon

Pour 8 , 3 UPP 8 tr de saumon fumé8 CS de crème fraiche allégé 15%1 boite de crevettes décortiquées5 cc de jus de citron1 pièce(s) Citron 1 cc Persil 1 cc Poivre 1 cc Gelée nature ou au madère, 1 sachet de préparation pour gelé Préparer la gelée en suivant...

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7 février 2010

Yaourt à la framboise

- 1L de lait demi écrémé- 1 yaourt- 1 petite boite de lait concentré non sucré- un peu de confiture de framboises Mélanger le lait avec le yaourt. Ajouter ensuite le lait concentré.Mettre un peu de confiture au fond de vos pot.Verser par dessus et délicatement...

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31 janvier 2010

Gateaux moelleux au chocolat

Pour toute la préparation : 40 upp à vous de voir le nombre de part que vous faites !!! 32 upp si vous replacer le sucre par 1.5 cc d'édulcorant liquide - 60 g beurre allégé 41% - 100 g Chocolat (toutes sortes) - 40 g Farine tamisée - 70 g Sucre en poudre...

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31 janvier 2010

Dauphinois de saumon

Pour 4 pers, 6 upp/pers Ingrédients 10 pièce(s) Pomme de terre nature (cuite à l'eau) (500g)4 tranche(s) Saumon fumé2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5% 1/2 portion(s) Boursin cuisine allégé 50 g (25g)100 ml Vin blanc 1 cc St Hubert St Hubert léger Oméga...

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31 janvier 2010

Quiche sans pâte à la tomate

Pour 4 pers, 5 upp/pers Ingrédients 400 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)1 cc Huile d'arachide3 moyen Œuf de poule entier2 unité(s) Blanc d'œuf1 bol(s) Lait 1/2 écrémé3 cc Moutarde fine de Dijon 2 cc Basilic2 pièce(s) Tomate1 pincée(s) Sel1 cc Poivre...

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24 janvier 2010

Tarte au chocolat

Pour 6 à 8 pers.Prép : 20 minCuisson : 35 min 350g de pâte sablée ( 200g de farine; 100g d ebeurre salé coupé en dés; 3 jaunes d'œufs; 75g de sucre)300g de chocolat noir75g de sucre3 oeufs50g de beurre + pour le moule25 cl de crème liquide Préchauffez...

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24 janvier 2010

Tuiles aux amandes

Ingrédients : -50 g de farine -100 g de sucre -30 g de poudre d'amandes -50 g de beurre -2 blancs d'oeufs Avec une fourchette, tourner les blancs et le sucre sans faire mousser, ajouter la farine, la poudre d'amandes, faire une pâte, ajouter le beurre...

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12 janvier 2010

Chaussons aux pommes

Pour 6 chaussons4 pro points par chaussons Avant cuisson 180 g de farine 100 g de fromage blanc à 0% 2cc d'huile 1/2 sachet de levure 5 pommes cannelle Préparer la compote : éplucher,épépiner et couper en quartier les pommes. Les mettre dans une cocotte...

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8 janvier 2010

Escalopes de veau aux pruneaux

Unités ProPoints ™ : 7 Pour 2 personnes Ingrédients 260 g Veau, escalope (noix), (2 escalopes de 130g) 4 moyen Pruneau (moyen)250 ml Jus de fruits (100% pur jus sans sucre ajouté), (jus de pomme)1 cc 4 épices4 cc Crème fraîche allégée 15% 1 pincée(s)...

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4 janvier 2010

Superbe brioche

A mettre dans l'ordre dans la MAP : 55 gr de beurre fondu 1 gros oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 gr de sucre en poudre 1/2 cc de sel 260 gr de farine T 45 1 sachet de levure de boulanger déshydrathée ou 6g de levure fraiche Programme pâte seule. Pour...

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