Les tribulations d'une gourmande

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16 avril 2008

Cookies d'IKEA

Points en tout : 28.5 pour 32 cookies natures natures (0.9point l'un) aux pépites de chocolat (1point l'un)avec nappage chocolaté (1.6points l'un) Ingrédients : (pour 32 cookies natures) 100g beurre fondu (10.8) 8cc édulcorant liquide de cuisson (0)4cc...

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16 avril 2008

Pandoro di Verona

Attention, c'est assez long à faire mais ça vaut vraiment le coup.On obtient une brioche à la mie filante au bon gout de croissant au beurre fait par un boulanger !!! (pour 1 moule d’1 litre) 275g de farine T5510g de levure fraiche (ou 5g de levure déshydratée)1...

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16 avril 2008

Croquette de jambon

Pour 4 personnes, 4 pts par pers, il vous faut : 300g de pommes de terre, 150g de dés de jambn, 2 oeufs, 2 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de persil, 2 cuillère à soupe de chapelure, 2 cuillère à café d'huile, du sel et du poivre Faire...

Posté par chrisange à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

Assiette gourmande

Gaspacho, tapenade et jambon serrano Gaspacho : pour 8 verres (1,5 litres) Ingrédients : 3/4 d'un concombre - 3/4 poivron rouge - 3/4 poivron vert - 2 oignon nouveaux - 1 boite de dés de tomate (ou 1 kg de tomates) - 30 g de pain blanc sans la croute...

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16 avril 2008

Tarte poireaux - saumon fumé

Pour 4, environ 9 pts la part Ingrédients de la pâte brisée : 175 g de farine T 55 - 1 pincée de sel - 80 g de beurre en petits morceaux - une petite tasse d'eau. 1. Dans le bol de votre robot, verser la farine et le sel. 2. Ajouter le beurre coupé en...

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31 mars 2008

Macarons le retour !!!

Hé oui, des blancs d'œufs au frigo, on n'allait pas gâcher !!! Alors hop des macarons framboises, ne vous fiez pas à la couleur... C'était juste pour le contraste.

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29 mars 2008

CINNAMON ROLLS

1 ou 2 PTS/PIÈCE Pour 12 grosses pièces ou 24 petites Préparation: 30min - cuisson: 30min - repos (fermentation): 1h30 1 ou 2pts/pièce Ingrédients: *Brioche: -350g de farine pour pain blanc -90ml de lait écrémé -2CS d'eau -50g de yaourt 0% -2CS d'édulcorant...

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29 mars 2008

Parmentier d'endives au comté

Pour 4 personnes soit 5.5pts / Pers 200 gr de pomme de terre Bintje 4 points 4 endives 1 jus de citron 1 poire coupé en cube 120g de comté 12 Points 8 CS de crème fraîche légère 2 Points 4 tr de jambon blanc coupé en lanières 4 points 3 cc sucre Effeuillez...

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28 mars 2008

Brioche du pauvre

Au total 27 pts 300g de farine = 17,5pts 5 g de levure fraiche 1 cc d'édulcorant liquide = 0 (j'en mettrais un peu plus la prochaine fois) 2 œufs = 4pts 8 cl de lait 1/2 écrémé = 1pt 1 cc de fleur d'oranger = 0 40g de beurre à 41% = 4,5pts 1/2 cc de sel...

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28 mars 2008

Muffins anglais

Environs 16 Muffins :1 pt 250g farine : 12,5 pts 30g beurre salé 20% : 0,75 pt 1 cc d'édulcorant : 0* 5g sel 1 sachet levure chimique 140g lait 1/2 ecrémé: 1,3 pts Mélanger tous les ingrédients et obtenir une pâte lisse. Etaler à 1cm d'épaisseur, et découper...

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