Les tribulations d'une gourmande

17 avril 2008

Petits cakes au chocolat

2 œufs ( 4 pts) 10 cl de lait écrémé ( 1 pt) 125 g fromage blanc 0% (1 pt) 10 g de sucre ( édulcorant = 0pt) 200 g de chocolat (24,5 pts) 150 g de farine (9 pts) 1/3 sachet levure TOTAL : 39,5 pts, j'ai fait 16 petits cakes donc 2,5 pts le cake. Préchauffer...

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16 avril 2008

Cookies d'IKEA

Points en tout : 28.5 pour 32 cookies natures natures (0.9point l'un) aux pépites de chocolat (1point l'un)avec nappage chocolaté (1.6points l'un) Ingrédients : (pour 32 cookies natures) 100g beurre fondu (10.8) 8cc édulcorant liquide de cuisson (0)4cc...

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29 mars 2008

CINNAMON ROLLS

1 ou 2 PTS/PIÈCE Pour 12 grosses pièces ou 24 petites Préparation: 30min - cuisson: 30min - repos (fermentation): 1h30 1 ou 2pts/pièce Ingrédients: *Brioche: -350g de farine pour pain blanc -90ml de lait écrémé -2CS d'eau -50g de yaourt 0% -2CS d'édulcorant...

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28 mars 2008

Brioche du pauvre

Au total 27 pts 300g de farine = 17,5pts 5 g de levure fraiche 1 cc d'édulcorant liquide = 0 (j'en mettrais un peu plus la prochaine fois) 2 œufs = 4pts 8 cl de lait 1/2 écrémé = 1pt 1 cc de fleur d'oranger = 0 40g de beurre à 41% = 4,5pts 1/2 cc de sel...

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28 mars 2008

Muffins anglais

Environs 16 Muffins :1 pt 250g farine : 12,5 pts 30g beurre salé 20% : 0,75 pt 1 cc d'édulcorant : 0* 5g sel 1 sachet levure chimique 140g lait 1/2 ecrémé: 1,3 pts Mélanger tous les ingrédients et obtenir une pâte lisse. Etaler à 1cm d'épaisseur, et découper...

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12 mars 2008

Muffins aux pépites de chocolat ( version light)

On prends la même recette et on allége !!Ingrédients pour env. 33 petits muffins :- 2 œufs ( 4pts)- 1 cuillères à soupe de sirop de glucose (gout miel) ( 0.5 pt)- 1 cc d'edulcorant de cuisson 0 pt ( à la place d'1 cuillère à soupe de sucre roux (1.5 pts))-...

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6 mars 2008

Bavarois Choco ananas

Pour 8pers 2pts par pers Mousse à l'ananas 1 verre et demi de jus d'ananas, 3feuilles de gélatine, 2oeufs, 1cc d'édulcorant de cuisson, 2cs de maïzena. Mousse au chocolat: 3feuilles de gélatine, 80g de chocolat noir, 4cs d'ananas, 1cs d'edulcorant, 3...

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3 mars 2008

Quatre quarts de Jean Louis

12 points au total. Pour 4 gourmands ou 6 -1 yaourt nature 125g 0% 1pt ( moi j'en ai mis un à la vanille pour plus de gout) -2 œufs 4 pts -120g farine 6 pts -1 pt de levure -1 cc d'extrait de vanille -2 CS d'édulcorant de cuisson J'ai bien mélangé au...

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3 mars 2008

Pana cotta Banane/chocolat

La recette est là J'ai juste mis de la banane comme fruit ( attention à comptabiliser) et j'ai ajouté une cuillère à café de cacao non sucré à la base fromage blanc + crème.C'est un délice !!

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16 février 2008

Mousse à la banane

Pour 4 personnes, 1.5 pts par pers. Ingrédients : - 4 bananes (4)- le jus d'1/2 citron- édulcorant- 2 cc de gélatine en poudre- 80g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré (2)- 1 CS de sucre glace (0.5)- 1 blanc d'œuf monté en neige.Total 6.5 pts. Faire...

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