Les tribulations d'une gourmande

16 février 2008

Brioche sans beurre

Ingrédients : - 550 g de farine ( 32.5 pts)- 260 ml de lait (2.5 pts)- 100 gr de fromage blanc 0% (1 pt)- 1 œuf (2 pts)- 2 cc d'édulcorant liquide- extrait de vanille- 1/2 cc de sel- 5-6g de levure de boulangerie- lait + sucre pour dorerTotal : 38 pts....

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16 février 2008

Mousse à la banane

Pour 4 personnes, 1.5 pts par pers. Ingrédients : - 4 bananes (4)- le jus d'1/2 citron- édulcorant- 2 cc de gélatine en poudre- 80g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré (2)- 1 CS de sucre glace (0.5)- 1 blanc d'œuf monté en neige.Total 6.5 pts. Faire...

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12 février 2008

Feuilletés au camembert et au jambon cru

Recette pour 2 personnes (3.5 points par personne) Mettre sur chacune de 2 feuilles de brick, 1/8 de camembert et 1 tranche de jambon cru (30 g) coupé en morceaux. Ajouter 1 cuillère à café de crème fraiche à 5% de MG. Faire des triangles avec la pâte....

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10 février 2008

Samoussa au surimi

Recette pour 4 samoussas (1.5pts par samoussa) Dans un bol mélanger 2 petits suisses 0%, 4 bâtonnets de surimi, 1cc de ketchup*, du sel et du poivre. Couper 2 feuilles de brick en deux. Disposer 1CS de préparation. Disposer les 4 samoussas dans un plat...

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10 février 2008

Saint Genix

Pour 2 St Genix d'environ 12 parts chacun. Ingrédients : 250g de farine de gruau type 45, ( 14.5 pts)125g d’ œufs entiers, ( 3 œufs = 6 pts)25g de lait, ( 0)30g de sucre semoule, (2 pts)5g de sel, 6g de levure fraiche, 150g de beurre (32 pts)1cs eau +...

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9 février 2008

Macarons Framboises

Pour la recette c'est là. Allez une petite photo pour donner envie !!! J'adore ça se mange sans faim !!!Merci Caprine pour le cours et la recette, c'est adopté !!

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9 février 2008

Macarons RATÉS !!!!!!!!

Je vous mets même pas la recette c'est pas la peine !!!! Ce sont des galette-macarons ou des maca-plat !!!

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9 février 2008

Gratin de courgettes au chèvre

Pour 2 personnes 2,5 points par personne Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf (2 points) 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5% (1 point) 100 gr de chavroux ligne et plaisir (2,5 points)...

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4 février 2008

Pain aux céréales

Cette fois ci, par manque de temps je vous présente un pain carré, d'habitude je les façonne et les fait cuire au four mais on n'a pas toujours le temps !!! - 300ml d'eau- 1 CS d'huile d'olive- 1 CS de sucre- 1.5 cc de sel- 500 g de farine (je fais toujours...

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4 février 2008

Pan cakes rapide

Pour 12 pan cakes ( sur crêpes party) 0.5 pt le pan cakes - 1 œufs (2 pts)- 3 CS de farine soit 45 g (2.5 pts)- 1 yaourt 0 % aromatisé ou non ( 1 pt)- 1 pincée de bicarbonate- 10 cl de lait ( 1 pt)- édulcorant Mélangez l'œuf, l'édulcorant,la farine, le...

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