Macarons chocolat blanc myrtilles

Mes précédents macarons n'étant pas satisfaisant à mon gout ( pas en terme de dégustation non non, mais plutôt par rapport à la forme !!), j'en ai refait quasiment dans la foulée !!!
La base est toujours la même, recette du site pure gourmandise.

Pour la ganache je vous mettrais la recette plus tard !!

Comments

[KARINE]

super tes macarons !!!

j'ai moi aussi essayé les recettes du site puregourmandises. maismes macarons sont plats

des conseils ?

pour la cuisson tu utilises combien de plaques ? normale ou avec des trous

merci d'avance

HELP - KARINE

[Chrisange]

Merci beaucoup pour ces compliments.
Pour la régularité des macarons, j'utilise des modèle que je glisse sous mon papier de cuisson lors du dressage.
( à enlever lors de la cuisson)
Tu trouveras tout ça ici : http://www.puregourmandise.com/astuces/01.htm

[gaelle]

ils sont adorables ces macarons, mais comment fais-tu pour qu'ils soient aussi réguliers ? on dirait vraiment des achetés. En tout cas tu peux te recycler dans la réalisation de macarons !!!