Articles populaires – Les tribulations d'une gourmande

29 mars 2008

CINNAMON ROLLS

1 ou 2 PTS/PIÈCE Pour 12 grosses pièces ou 24 petites Préparation: 30min - cuisson: 30min - repos (fermentation): 1h30 1 ou 2pts/pièce Ingrédients: *Brioche: -350g de farine pour pain blanc -90ml de lait écrémé -2CS d'eau -50g de yaourt 0% -2CS d'édulcorant...

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6 octobre 2008

Moelleux au chocolat de Pierre Hermé

Et voilà pour le gouter du lundi de mes monstres Ingrédients 200 g de chocolat amer (pitié, au moins 60% de vrai chocolat fait avec de vraies fèves) 200 g de beurre ( !!) 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 250 g de sucre (glace de préférence) une pincée...

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12 octobre 2008

Petits Flans de crabe

Liste des ingrédients: (pour 7 flans : 2.5 pts le flan) 1 boite de morceaux de crabe environ 200g , 4 œufs, 10cl de lait, 10cl de crème fraiche, 1 cuillère à café bombée de maïzena, paprika, sel, poivre, 5 brins de ciboulette. Préchauffez le four à 180°C....

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22 novembre 2007

galette aux pépites de chocolat WW

Comme demandé , voici une recette light et testée : pour 20 galettes : 1 pt la galette - 1 oeuf - 80 gr de cassonade - 125 gr de farine - 10 cl de crème liquide 4 % - 1 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 50 gr de pépites de chocolat Préchauffer...

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15 octobre 2008

Far a l'Ysavio

100 gr de farine 25 gr de maizena 2 oeufs 500 ml lait écrémé 2 càc d'édulcorant liquide 3 ou 4 pommes coupées en morceaux Moi, j'y ajoute de la cannelle et de l'eau de fleur d'oranger !! Hummm un délice !! pour 8 - - 1,5 pt/pers. Mélanger tous les ingrédients...

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3 octobre 2009

Madeleines

Pour 50 mini madeleines : 150 g de farine 1 cc de levure chimique 140 g de beurre 3 œufs 130 g de sucre en poudre 1/2 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Le zeste d'un demi citron Tamisez la levure et la farine, déposez dans un saladier. Faîtes fondre...

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3 octobre 2009

Brownies

Pour 20 empreintes mini muffins : 200 g de chocolat noir, 160g de beurre, 160g de sucre blond de canne, 4 œufs entiers, 80 g de poudre d’amandes, 80 g de noix ou d’amandes ou de noisettes concassées voire même des pistaches. Préchauffez le four à 200°....

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12 janvier 2010

Chaussons aux pommes

Pour 6 chaussons4 pro points par chaussons Avant cuisson 180 g de farine 100 g de fromage blanc à 0% 2cc d'huile 1/2 sachet de levure 5 pommes cannelle Préparer la compote : éplucher,épépiner et couper en quartier les pommes. Les mettre dans une cocotte...

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31 janvier 2010

Gateaux moelleux au chocolat

Pour toute la préparation : 40 upp à vous de voir le nombre de part que vous faites !!! 32 upp si vous replacer le sucre par 1.5 cc d'édulcorant liquide - 60 g beurre allégé 41% - 100 g Chocolat (toutes sortes) - 40 g Farine tamisée - 70 g Sucre en poudre...

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7 décembre 2008

Ravoiles mozza/jambon cru

Recettes Tupperware 2 pâtes feuilletées de 200 g chacune Farce : 1 boule de mozzarela du jambon cru coupé en morceaux Étaler le 1er cercle de pâte sur la grille du Ravioles Party , mouiller a pate à l'aide dupinceau et remplisser chaque alvéole d'un morceaux...

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21 février 2010

Tartelettes à la frangipane au rhum & Poires

Pour 8 tartelettes : La pâte : - 175 g de farine- 90 g de beurre mou en dés- 30 g de sucre glace- 1 gros jaune d'oeuf- 10 g d'eau froide La frangipane au Rhum : - 70 g de beurre mou en dés- 100 g de sucre- 1 gros oeuf- 30 g de farine- 100 g de poudre...

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16 novembre 2010

Pain de mie

Ingrédients : 120ml d'eau110ml de lait2cc de sel450g de farine2cs de sucre 1 sachet de levure de boulanger20g de beurre mou Préparation : Mettre le programme pâte, le mien dure 1h30, je ne le laisse tourner que 20 minutes.Au bout des 20 minutes, sortir...

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16 novembre 2010

Gateau 54321 aux pommes

Ingrédients Gâteau : 5 cuillères à soupe bombée de farine 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’huile 1 œuf 1 pincée de sel ½ paquet de levure chimique 2 belles pommes Crème : 80 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf...

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10 décembre 2010

Muffins Briochés

- 10 g de levure de boulanger- 20 ml de sucre(20g)- 50 ml de lait- 300 ml de farine (150g)- 1 œuf- 70ml d'huile- Sel, poivre- 1 saucisse de Francfort Faites préchauffer le four Th 4 ou 120°C. Dans un saladier, délayez la levure de boulanger et le sucre...

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18 décembre 2010

Sablé de Noêl

- 250 g de sucre- 250g de beurre - 500g de farine- 2 œufs- sel Pétrir tous les ingrédients ensemble.Laisser reposer au moins 1h au frigo avant de l'étaler.Étaler ensuite la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découper avec les emportes pièces....

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4 janvier 2010

Superbe brioche

A mettre dans l'ordre dans la MAP : 55 gr de beurre fondu 1 gros oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 gr de sucre en poudre 1/2 cc de sel 260 gr de farine T 45 1 sachet de levure de boulanger déshydrathée ou 6g de levure fraiche Programme pâte seule. Pour...

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24 janvier 2010

Tarte au chocolat

Pour 6 à 8 pers.Prép : 20 minCuisson : 35 min 350g de pâte sablée ( 200g de farine; 100g d ebeurre salé coupé en dés; 3 jaunes d'œufs; 75g de sucre)300g de chocolat noir75g de sucre3 oeufs50g de beurre + pour le moule25 cl de crème liquide Préchauffez...

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31 janvier 2010

Dauphinois de saumon

Pour 4 pers, 6 upp/pers Ingrédients 10 pièce(s) Pomme de terre nature (cuite à l'eau) (500g)4 tranche(s) Saumon fumé2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5% 1/2 portion(s) Boursin cuisine allégé 50 g (25g)100 ml Vin blanc 1 cc St Hubert St Hubert léger Oméga...

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7 février 2010

Yaourt à la framboise

- 1L de lait demi écrémé- 1 yaourt- 1 petite boite de lait concentré non sucré- un peu de confiture de framboises Mélanger le lait avec le yaourt. Ajouter ensuite le lait concentré.Mettre un peu de confiture au fond de vos pot.Verser par dessus et délicatement...

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7 février 2010

Mousse de saumon

Pour 8 , 3 UPP 8 tr de saumon fumé8 CS de crème fraiche allégé 15%1 boite de crevettes décortiquées5 cc de jus de citron1 pièce(s) Citron 1 cc Persil 1 cc Poivre 1 cc Gelée nature ou au madère, 1 sachet de préparation pour gelé Préparer la gelée en suivant...

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28 mars 2008

Muffins anglais

Environs 16 Muffins :1 pt 250g farine : 12,5 pts 30g beurre salé 20% : 0,75 pt 1 cc d'édulcorant : 0* 5g sel 1 sachet levure chimique 140g lait 1/2 ecrémé: 1,3 pts Mélanger tous les ingrédients et obtenir une pâte lisse. Etaler à 1cm d'épaisseur, et découper...

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4 février 2008

Pan cakes rapide

Pour 12 pan cakes ( sur crêpes party) 0.5 pt le pan cakes - 1 œufs (2 pts)- 3 CS de farine soit 45 g (2.5 pts)- 1 yaourt 0 % aromatisé ou non ( 1 pt)- 1 pincée de bicarbonate- 10 cl de lait ( 1 pt)- édulcorant Mélangez l'œuf, l'édulcorant,la farine, le...

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25 février 2011

Beignets au four

Pour 8 beignets, pour les adeptes de ww : 4PP - 200g de farine - 90 ml de lait 1/2 écrémé - 1 oeuf - 30g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 1 CS d'eau de fleur d'oranger Mélanger tout les ingrédients dans votre machine à pain, programme 1h30...

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15 décembre 2010

Crousti Fondant aux pommes

Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre : Gâteau fondant : - 9 petites pommes ( ou 6 grosses ) - 2 œufs ( légèrement battus ) - 60 g de farine- 70 g de sucre- 90 ml de lait- 2 càs d'huile d'olive- 1 càs de Calvados ( pas de calvados mais du Rhum pour...

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19 novembre 2007

Les débuts

Quels livres, quelles recettes testées, quels blog ?? Car mine de rien avant il y avait les livres ( enfin il y en a toujours) mais maintenant il y a les blogs, et de superbes blogs et du coup de superbes recettes toutes plus tentantes les unes que les...

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